为了预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。
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下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）。
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某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥，增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（）。
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（）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。
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食物血糖生成指数越低，则表示（）。
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大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（）。
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蛋白质的互补作用是指（）。
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当老年人某种营养素摄入量达到EAR水平，那就意味着（）。
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反映成年人调查对象的营养状况，常用指标不包括以下哪个（）。
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坐高与身高比较可以反映（）。
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