我国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为60g。
2023-12-0107氨基酸代谢
蛋白质的主要生理功能是维持组织的生长、更新和修复。
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多吃蛋白质可增加血氨的来源。
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氨在体内的最主要去路是合成尿素。
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膳食蛋白质含量太高可增加肝、肾负担。
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年龄愈大，蛋白质的需要量愈多。
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食物蛋白质的含量越多，其营养价值就越高。
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某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的有机基团，称为一碳单位。
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必需氨基酸是指人体需要但又不能自行合成，必须由食物蛋白质供给的氨基酸。
2024-04-2707氨基酸代谢