简述老年肿瘤病人饮食护理的原则。

简述老年肿瘤病人饮食护理的原则。
【正确答案】：老年肿瘤病人饮食营养总的原则是高蛋白、高热量并辅之以适当的维生素和矿物质。但对于每个具体的病例，应根据实际情况灵活掌握。(1)饮食护理应列入病人总的治疗、康复方案内，并争取医生与营养师的指导与支持。(2)定期对病人进行营养状态评价，包括生化测定，以便及时制定和随时调整饮食护理方案。(3)根据不同的治疗措施，针对病人的具体情况，特别是消化系统的解剖、生理功能的变化，确定营养素的质与量、饮食的形式及供应途径。