蛋白质的基本单位是()
A、糖原
B、氨基酸
C、脂肪
D、酮体
【正确答案】：B
【题目解析】：氨基酸是组成蛋白质的基本单位。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。
蛋白质的基本单位是()
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