有的中餐宴会上，上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
【题目解析】：正确。理由：更换餐具是为了显示名贵菜风味菜的名贵与风味。
有的中餐宴会上，上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。
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