制作叉烧餐包时，待包胚静置膨胀至大约1倍时，扫蛋液，用（）℃炉温将包胚烤制成熟。
2023-12-01权威中级中式面点师知识试卷1
制作叉烧餐包时，待包胚静置膨胀至大约1倍时，扫蛋液，用（）℃炉温将包胚烤制成熟。
A.、200~210
B.200~220
C.220~240
D.230~250
正确答案是D
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