菜肴命名虽然没有固定的程式，却必须要掌握两个原则，（ ）
2023-12-012017中式烹调师复习资料
菜肴命名虽然没有固定的程式，却必须要掌握两个原则，（ ）
A.一是直接命名，二是运用形象和抽象的文字命名
B.一是形容原料的形状，二形容原料的质地
C.一是按风味命名，二是按寓意命名
D.一是名副其实，二是优雅大方
正确答案是D
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