21.单宁是指一类水溶性、 分子量在( )范围的多酚物质。
2023-11-16啤酒三级品酒师习题集（白）
21.单宁是指一类水溶性、 分子量在( )范围的多酚物质。
A.
小于500
B.
500~3000
C.
3000~ 4000
D.
大于4000
正确答案是B
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