60.成品啤酒中残留着部分糖类物质水解不彻底的产物，这些物质被称为( )，可以被肠道微生物利用。
2023-11-16啤酒三级品酒师习题集（白）
60.成品啤酒中残留着部分糖类物质水解不彻底的产物，这些物质被称为( )，可以被肠道微生物利用。
A.
脂肪
B.
蛋白质
C.
低聚糊精
D.
淀粉
正确答案是C
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