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澄粉面坯制品成熟后出现不爽口的原因是(  )。

2023-12-01技能大赛试题

澄粉面坯制品成熟后出现不爽口的原因是(  )。

A.水的比例太大

B.蒸制时间太短

C.蒸制时间太长

D.澄粉没有烫熟

正确答案是D

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