1092.牛肋条肉的特点是( ),结缔组织丰富,属三级牛肉。
2023-12-01技能大赛试题
1092.牛肋条肉的特点是( ),结缔组织丰富,属三级牛肉。
A.A、肉质坚实
B.B、肥肉为主
C.C、肥瘦相间
D.D、瘦肉为主
正确答案是C
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