牛奶加热宜用( )的方法,而且不必加以搅拌。
2023-12-01省考西烹高级理论
牛奶加热宜用( )的方法,而且不必加以搅拌。
A.少量长时
B.多量长时
C.少量短时
D.多量短时
正确答案是C

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A.少量长时
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C.少量短时
D.多量短时
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