菜肴的物理味觉是指菜肴的物理性质对口腔触觉器官的刺激，通常称做“（ ）”
2023-12-01省考西烹高级理论
菜肴的物理味觉是指菜肴的物理性质对口腔触觉器官的刺激，通常称做“（ ）”
A.口味
B.风味
C.口感
D.滋味
正确答案是C
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