餐具卫生洗净度、消毒合格率必须达到()。

列车运行中餐车工作人员()在厨房内洗漱。

禁止()腐败变质、油脂酸败、生虫污秽等可能对人体健康有害的食品。

有毒食品是指含有()物质,并引起食物中毒的食品。

食品应当无毒、无害,符合应当有的()要求,具有相应的色、香、味等感官性状。

食品卫生要求各类食品应(),还应该“无毒无害”。

杭州客运段《健康证管理办法》中规定:公共卫生人员、食品和餐饮服务人员的健康证自发证日起有效期为()。

杭州客运段《健康证管理办法》中规定:健康证到期时,应提前()办理。

杭州客运段《健康证管理办法》中规定:食品经营人员健康证的办理范围包括:()、茶水员、售货员、水果销售人员、旅服餐饮服务人员。

杭州客运段《健康证管理办法》中规定:食品经营人员健康证的办理范围包括:餐车各岗位人员、茶水员、()、水果销售人员、旅服餐饮服务人