在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度( )燃烧速度,火焰难以维持稳定,甚至熄灭,这种现象称为“脱火”。
2024-01-14初级面点师选择题
在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度( )燃烧速度,火焰难以维持稳定,甚至熄灭,这种现象称为“脱火”。
A.小于
B.大于
C.不等于
D.等于
正确答案是2

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