发酵工程
2024-11-06现代科学技术概论(28041)
发酵工程
【正确答案】：发酵工程：通过研究改造发酵所用的微生物并运用工程技术手段控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。
【正确答案】：发酵工程：通过研究改造发酵所用的微生物并运用工程技术手段控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。
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