宴会前的准备工作要做到“四了解”，但不包括
2024-11-05礼仪学(18960)
宴会前的准备工作要做到“四了解”，但不包括
A、了解宾客的职位爱好
B、了解宾客的风俗习惯
C、了解宾客的生活特点
D、了解宴会的性质和具体要求
【正确答案】：A
【题目解析】：掌握情况。服务员接受宴会任务后,要及时同主办单位联 系，详细询问，认真记录，掌握第一手资料，做到“四知四了解四 知，即知人数，知标准，知身份，知时间；四了解，即了解宾客的地 区、国籍，了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活特点，了解宴会的 性质和具体要求。如果是外单位预订的，还要记下单位名称，电话 号码,工作人员姓名，便于联系。P306
A、了解宾客的职位爱好
B、了解宾客的风俗习惯
C、了解宾客的生活特点
D、了解宴会的性质和具体要求
【正确答案】：A
【题目解析】：掌握情况。服务员接受宴会任务后,要及时同主办单位联 系，详细询问，认真记录，掌握第一手资料，做到“四知四了解四 知，即知人数，知标准，知身份，知时间；四了解，即了解宾客的地 区、国籍，了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活特点，了解宴会的 性质和具体要求。如果是外单位预订的，还要记下单位名称，电话 号码,工作人员姓名，便于联系。P306
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