奶油胶冻()、凝固程度与配料中结力的使用量有关。
2023-11-03西式面点师(高级)
奶油胶冻()、凝固程度与配料中结力的使用量有关。
A.搅拌程度
B.冷却方法
C.冷却时间
D.搅拌时间
正确答案是C

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