同一规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率()。
2023-11-03西式面点师(技师)
同一规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率()。
A.相同
B.不变
C.一定减少
D.不一定相同
正确答案是D

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同一规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率()。
A.相同
B.不变
C.一定减少
D.不一定相同
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