制作金葱扒鸭时,鸭子应该在( )部位开膛。
2023-12-01中式烹调师(职工组)练习题 (580)
制作金葱扒鸭时,鸭子应该在( )部位开膛。
A.背部
B.腹部
C.肋部
D.颈部
正确答案是A

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制作金葱扒鸭时,鸭子应该在( )部位开膛。
A.背部
B.腹部
C.肋部
D.颈部
正确答案是A
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