（ ）不是干煎法的特征。
2023-12-01试题库二
（ ）不是干煎法的特征。
A.主料可以沾上芝麻
B.以大虾为原料，直接煎制
C.主料不上浆和粉
D.成品色黄.味鲜
正确答案是B
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（ ）不是干煎法的特征。
A.主料可以沾上芝麻
B.以大虾为原料，直接煎制
C.主料不上浆和粉
D.成品色黄.味鲜
正确答案是B
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