对于冷餐酒会的冷盘，冷菜的数理较多，一般按每人（ ）克净生料提前准备。
2023-12-01试题库五
对于冷餐酒会的冷盘，冷菜的数理较多，一般按每人（ ）克净生料提前准备。
A.100～200
B.200～300
C.500～600
D.800～1000
正确答案是C
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