稻米的( )生命活力较强。
2024-01-14初级面点师选择题
点缀装饰式装盘方法具有( )的效果。
2024-01-14初级面点师选择题
刀削面应削出面为长约2.5厘米左右的( )。
2024-01-14初级面点师选择题
( )等于成本系数乘以原料购进价。
2024-01-14初级面点师选择题
带手布清洁时，先用( )洗净带手布。
2024-01-14初级面点师选择题
定价系数与( )有关。
2024-01-14初级面点师选择题
动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是( )。
2024-01-14初级面点师选择题
动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是( )。
2024-01-14初级面点师选择题
冻禽在冷藏时被( )污染而腐败往往产生绿色。
2024-01-14初级面点师选择题
对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是( )消毒法。
2024-01-14初级面点师选择题