下列哪项属于细菌性食物中毒的预防措施（）。
2023-12-01食品安全知识多选题
下列哪项属于细菌性食物中毒的预防措施（）。
A.防止食品污染
B.食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素
C.控制细菌繁殖及毒素形成
D.隔离中毒者防止传染源
正确答案是ABCD
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