冷菜间操作人员加工操作之前对手的消毒尤为重要，一般可用（ ）的酒精擦洗。
2024-03-05试题库五
冷菜间操作人员加工操作之前对手的消毒尤为重要，一般可用（ ）的酒精擦洗。
A.10%
B.30%
C.50%
D.70%
正确答案是D
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