贮酒工高级
每个勾兑人员必须坚持食品安全这一根本原则。
2023-12-01贮酒工高级
活性炭的吸附效能不与处理时间成正比，反而过长的处理时间还会影响酒质。
2023-12-01贮酒工高级
活性炭的用量与被处理酒的酒质、酒度及酒温无关。
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舌尖和边缘对咸味较为敏感，舌根部位对酸味最敏感。
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辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。
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舌后两侧对咸味最敏感，舌前两侧对酸味最敏感。
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品评员不能使用有香味的化妆品，但在品评前可吃点口香糖，以清除口内杂味。
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当发现过滤清酒的浊度较高时，提高过滤速度可以降低清酒浊度。
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