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强化食物中的营养强化剂,数量越多,越有利于人体健康。

2023-12-01西式基础知识试题判断题3

奶类的消毒方法有:巴氏消毒法,煮沸消毒法,蒸汽消毒法。

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49岁以上成年人标准体重的一般计算方法是:标准体重(千克)=【身高(厘米)-105】*10%

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干粉灭火器使用时,人要在下风处,将灭火器喷口对准着火处,拔去保险销,按下手柄。

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当人发觉跨步电压威胁时,应迅速将双脚并在一起或用一条腿跳出危险区。

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“Molder”的中文意思是成型机。

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参与构成组织细胞的类脂,在肌体中的含量随着人体的胖瘦而增减。

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不需任何条件,成本核算都能准确计算实际消耗的成本。

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厨房的冷藏设备最好配备两套,以防止食品的生熟交叉污染。

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刀具不用时,尽量放置在隐蔽的地方,以免误伤他人。

2023-12-01西式基础知识试题判断题3
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