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强化食物中的营养强化剂，数量越多，越有利于人体健康。
2023-12-01西式基础知识试题判断题3
奶类的消毒方法有：巴氏消毒法，煮沸消毒法，蒸汽消毒法。
2023-12-01西式基础知识试题判断题3
“Molder”的中文意思是成型机。
2023-12-01西式基础知识试题判断题3
参与构成组织细胞的类脂，在肌体中的含量随着人体的胖瘦而增减。
2023-12-01西式基础知识试题判断题3
不需任何条件，成本核算都能准确计算实际消耗的成本。
2023-12-01西式基础知识试题判断题3
厨房的冷藏设备最好配备两套，以防止食品的生熟交叉污染。
2023-12-01西式基础知识试题判断题3
刀具不用时，尽量放置在隐蔽的地方，以免误伤他人。
2023-12-01西式基础知识试题判断题3